Savoir-Faire
De la vigne au vins de ChampagneLe Domaine
au coeur du terroir des riceys dans la cote des bar
Le domaine familial se situe au cœur du terroir singulier des Riceys au sud de la Champagne dans la côte des Bar.
Amoureux du Pinot Noir depuis très très longtemps (plus de 5 générations!!), nous élaborons nos cuvées pour vous garantir originalité, élégance et raffinement.
Tout ce travail se fait en partenariat avec la nature avec une recherche d’une grande biodiversité dans nos vignobles. Nous sommes certifiés Haute Valeur Environnementale: toutes nos vignes sont enherbées et nous privilégions le travail mécanique et les méthodes naturelles.
A La Vigne: Respect de la biodiversité
Nos vignes sont situées sur les coteaux, à une altitude d’environ 300m. Elles sont orientées sud/sud-est. Le terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires du Kimméridgien qui donnent aux raisins leur finesse aromatique & leur minéralité. 90% du vignoble est planté en Pinot Noir et 10% en Chardonnay.
Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de l’environnement: enherbement naturel, la vie biologique du sol est respectée et la préférence est donnée aux méthodes de travail naturelles et mécaniques. Aucun herbicide, ni aucun insecticide ne sont utilisés.
Nous sommes certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE). Cette certification a pour objectif d’identifier les exploitations engagées dans des démarches particulièrement respectueuses de l’environnement.
Parcellaire
Dagonet, Crieux, Valfly, Nogent,…. 100% des raisins sont produits dans nos vignobles selon nos critères environnementaux et qualitatifs.
Nous n’achetons pas de raisins venant d’autres domaines.
Les Vendanges
Les raisins sont récoltés à la main et triés à la vigne pour ne prendre que les meilleurs. Découvrez notre travail et l’atmosphere d’un des moments les plus important de l’année.
Quelques chiffres…
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Pinot Noir
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Chardonnay
Pieds de Vigne
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93 rue du Général de Gaulle
10340 Les Riceys
03 25 29 10 88
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Lundi au Vendredi: de 10h à 12h et de 13h30 à 18h.
Samedi : sur rendez vous
Fermé le Dimanche et jours fériés