Savoir-Faire

De la vigne au vins de Champagne

A La Vigne: Respect de la biodiversité

 

Nos vignes sont situées sur les coteaux, à une altitude d’environ 300m. Elles sont orientées sud/sud-est. Le terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires du Kimméridgien qui donnent aux raisins leur finesse aromatique & leur minéralité.  90% du vignoble est planté en Pinot Noir et 10% en Chardonnay.

Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de l’environnement: enherbement naturel, la vie biologique du sol est respectée et la préférence est donnée aux méthodes de travail naturelles et mécaniques. Aucun herbicide, ni aucun insecticide ne sont utilisés.

Nous sommes certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE). Cette certification a pour objectif d’identifier les exploitations engagées dans des démarches particulièrement respectueuses de l’environnement.

Parcellaire

 

Dagonet, Crieux, Valfly, Nogent,…. 100% des raisins sont produits dans nos vignobles selon nos critères environnementaux et qualitatifs.

Nous n’achetons pas de raisins venant d’autres domaines.

Les Vendanges

 

Les raisins sont récoltés à la main et triés à la vigne pour ne prendre que les meilleurs. Découvrez notre travail et l’atmosphere d’un des moments les plus important de l’année.

Quelques chiffres…

 

%

Pinot Noir

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Chardonnay

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