Nous Cultivons l'Exception

 

Découvrez Nos Champagnes de Pinot Noir et nos fameux vins Rosés Des Riceys d’artisan vigneron

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Vivez le double Adn de la Maison :

Champagnes & vins Rosé des Riceys

Le Domaine Morel

Au coeur du terroir des Riceys

Le domaine familial se situe au cœur du terroir d’exception des Riceys au sud de la Champagne dans la cöte des Bar. Les RIceys: Terroir de Vin & Champagne.

Depuis plus de 5 générations, dans le respect de l’environnement, nous élaborons nos cuvées avec passion et tradition pour vous garantir élégance et raffinement.

Nous sommes certifiés Haute Valeur Environnementale: toutes nos vignes sont enherbées et nous privilégions le travail mécanique et les méthodes naturelles.

Nos Cuvées

Choisies parmi les meilleures grappes

Vigneron  Indépendant : nous maîtrisons et contrôlons chaque partie du processus, de la culture de la vigne à la champagnisation, et portons la plus grande attention à chaque étape afin de vous assurer des vins de grande qualité.
Les raisins sont récoltés à la main et triés à la vigne pour ne prendre que les meilleurs. Les vins sont séparés en fonction des parcelles et des années puis assemblés avec soin.

Sous les projecteurs

Nos Champagnes et vins sont régulièrement médaillés et nous sommes cités dans les meilleurs guides des vins.

Ce que la presse et les guides disent de nous

Prenant la suite de quatre générations, Pascal Morel s’est installé en 1973 à la tête du vignoble familial. C’est l’un des spécialistes du rosé-des-Riceys, qu’il a vinifié avant le champagne. Pour le rosé avec des bulles, En  2016, Simon au vignoble et Emilie à la cave et à la commercialisation le rejoigne.
Guide Hachette 2019

Longtemps les Morel n’ont produit que du rosé des Riceys et, depuis 1997, Pascal Morel propose des champagnes dont ce rosé de saignée obligatoirement issu de pinot, en l’occurrence du pinot noir brièvement cuvé. 

Guide Hachette 2018

Producteur emblématique des Riceys et spécialiste des rosés sous toutes ses formes, Pascal Morel produit des vins singuliers en pur pinot noir. 

Le Figaro, 2013

Dans cette belle maison de pierre , le savoir faire se perpétue depuis 5 générations. Une adresse fort réputée où la visite s’agrémente de démonstrations et de commentaires. […] Une structure familiale ou règle l’amour de la qualité. Une visite permet aussi de découvrir le village ainsi que l’art d’élaborer du vin des Riceys , dans les caves voutées anciennes du XVI et XVII, des vins élevés en fût de chêne et des millésimes.

Le Petit futé 2018/2019

Ce qu’il se passe en ce moment


				

			
 

				
				
				

					

				

			
 
			
 
				
				
			
 
				
				
			
 

				
				
				
				
					

				

				
				
				

				
				
				

					
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🏠  93 rue du Général de Gaulle


       10340 Les Riceys



				

			
 

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